烤茄子
烤茄子菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
蚝油
适量
大蒜
适量
葱花
适量
红辣椒
适量
茄子
1根
孜然粉
适量
烤茄子做法步骤
1
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加油，倒入蒜末炒香，再倒入红椒和耗油，炒出香味即可。
2
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茄子背面和锡箔纸都要刷油，否则皮会很干，将炒好的料均匀涂抹在茄子上，茄子吃油，多加点油才好吃，15分钟，大概上下200℃，最好下面温度比上面小，否则皮会烤硬。
3
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15分钟后把茄子拿出来，看看油够不够，再撒上孜然粉，再撒上葱花，再烤5分钟，就好了。
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