翡翠双仙烩
主料
胡椒粉
1克
盐
1克
白糖
1克
生粉
15克
荠菜
40克
姜米
10克
蟹粉
50克
花雕
10克
荷仙菇
100克
蟹壳汤
1000克
蟹油
20克
翡翠双仙烩做法步骤
1
荷仙菇切大朵焯水断生备用。
2
荠菜切粒焯水断生备用。
3
蟹壳汤烧开后加入蟹粉与荷仙菇，用盐、胡椒粉、花雕调味。
4
小火慢烧入味后放入荠菜，马上勾芡淋入蟹油提香入盘即可。
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