剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
少许
葱花
适量
姜片
适量
白酒
适量
剁椒
适量
大头鱼头
一个

剁椒鱼头做法步骤

1
这面最好抹一层淡盐，帮助均匀入味。
2
这一层可以不用抹盐的，
3
碎鱼骨皮等放在碗底，加姜片，少许葱花白酒，
4
鱼头表面普剁椒均匀，姜丝入锅
5
入蒸笼25分钟即可
6
取出来，表面撒葱花用热油泼出葱香味道就好了。

菜谱做法推荐