芙蓉苦瓜
主料
鸡蛋
3个
盐
适量
植物油
适量
苦瓜
1根
高汤精
适量
鲜蛎蝗
50g
芙蓉苦瓜做法步骤
1
苦瓜去瓤切片，焯水后用凉水冰一下，沥水备用
2
鸡蛋取蛋清打发备用（蛋黄留着做别的菜吧）
3
蛎蝗焯水后沥水备用、高汤精加3汤匙水调匀备用
4
锅内油烧热，放入打发的蛋清翻炒
5
放入苦瓜、蛎蝗、盐、高汤精溶液
6
翻炒几下，出锅喽~~~
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