酸菜排骨

酸菜排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
排骨
500g
大料
2颗
盐
适量
酸菜
800g
大葱
数段
干虾仁
50g
牛骨髓
150g
手切羊肉
200g

酸菜排骨做法步骤

1
切成块的排骨先用水焯一下血水，再换水加入葱段，姜片，大料，煮大约一小时左右。
2
放入切好丝并挤净水的酸菜，酸菜水一定要挤净，不然汤的味道不好。放入干虾仁，再煮四十分煮左右。
3
放入牛骨髓，手切羊肉，炖十五分钟。这时根据自己的口味加适量的盐。最后放入蛎蝗，开锅后煮二分钟关火。一锅热呼呼的酸菜排骨就炖好了。

菜谱做法推荐