酱油炒饭

酱油炒饭菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
胡萝卜
1/2个
酱油
1.5勺
鸡蛋
2个
白糖
3g
卷心菜
1-2片
熟米饭
200g
火腿丁
80g
玉米油
适量
熟玉米粒
30g

酱油炒饭做法步骤

1
卷心菜和胡萝卜洗干净，切成小块。鸡蛋打散备用。米饭适合用偏硬的熟饭，剩饭也可以哦~
2
炒锅加热，倒入玉米油，油热后加鸡蛋炒熟，盛出。
3
另起锅加热，倒入玉米油，将卷心菜，胡萝卜和火腿翻炒，到卷心菜和胡萝卜变软，炒出香味。
4
先倒入米饭，快速拌匀，翻炒避免糊底。加入酱油，料酒，耗油和糖。
5
倒入调好的酱汁，翻炒到颜色均匀，颗粒油亮，蒸发掉多余水份就可以出锅啦~

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