肉末麻婆豆腐
肉末麻婆豆腐菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
2片
蒜
3瓣
郫县豆瓣酱
一大勺
淀粉
适量
豆腐
400克
牛肉沫
150g
杭椒
4根
肉末麻婆豆腐做法步骤
1
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豆腐切丁，（我喜欢小些容易入味）下开水煮三分钟，能去豆腥，炒时不容易碎！
2
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肉末切碎，切蒜末，姜我不敢吃，切的条，切沫更入味！杭椒切小段！
3
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油热，下肉，豆瓣酱，炒出红油下姜蒜！放入豆腐，杭椒，老抽翻炒，加开水没入！加水淀粉，盐出锅！
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