红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:切墩(初级)

主料

花椒
适量
干辣椒
适量
大料
适量
数量
蚝油
数量
鸡蛋
2
数量
香叶
适量
桂皮
适量
白糖
5g
姜片
7片
五花肉
700克
白酒
10毫升
厨邦红烧酱油
50毫升

红烧肉做法步骤

1
1.花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒放入纱布袋中 2.葱姜切好备用 3.肉切块 4.开水加葱姜下切好的肉(再次开锅小火,大约一个半小时) 5.另起一锅把肉沥水小火煎金黄(出油) 6.另起一锅,4的汤汁倒入锅中,放入料包、肉、新切葱姜、酱油、蚝油、糖、鸡精、盐、鸡蛋(煮熟的鸡蛋用牙签扎小孔,容易入味),开锅转中火炖煮至收汤即可
2
开吃