土豆烧排骨
土豆烧排骨菜谱做法
制作难度：配菜(中级)
主料
蒜
适量
花椒
适量
排骨
500g
土豆
500g
酱油
适量
盐
适量
八角
少量
鸡精
适量
生姜
适量
豆瓣
适量
五香
少量
土豆烧排骨做法步骤
1
将排骨宰成小块洗净，用开水煮2分钟，然后把土豆切块备用，用切好的土豆放在清水里，以免变色。姜蒜切片待用。
2
锅烧红，放入清油，带清油冒烟放入排骨炒2分钟，放入姜蒜，花椒，带排骨变成黄色放入豆瓣，酱油和五香八角，炒5分钟，然后加入开水，用锅盖盖着煮15分钟。
3
加入土豆再煮十分钟，待土豆熟了，放入盐，鸡精即可！
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