教你做红烧肉

教你做红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
生姜
适量
盐少许
适量
五花肉一块
适量

教你做红烧肉做法步骤

1
1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
2
2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
4
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁
5
5、这就是做好的样子了

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