蒜香孜然烤茄子

蒜香孜然烤茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

茄子
120g

蒜香孜然烤茄子做法步骤

1
茄子切好入上下火220度预热3分钟的烤箱，表面刷上一层油，烤15至20分钟，5分钟刷一次油，15分钟后用筷子戳，一戳到底便算熟了
2
辣椒（不辣）3克，孜然6克，花椒少许（前三样混合用打磨机磨成粉（没有磨粉机的可以买现成的辣椒孜然花椒粉配），盐3克，鸡精1克
3
姜5克，蒜15-20克躲成泥
4
锅加热倒少许油，把所有配料炒在一起，➕50毫升水煮开盛起
5
把配料均匀的刷在茄子上面再烤2分钟前即可
6
Finish

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