清蒸鲍鱼

清蒸鲍鱼菜谱做法

主料

蒜
1头
酱油
适量
糖
适量
香油
适量
生姜
1块
鲍汁
适量
鲍鱼
8只

清蒸鲍鱼做法步骤

1
将鲍鱼清洗干净后改刀，切成十字花，放入盘中备用，同时可在鲍鱼周围放上一些姜片以去除鲍鱼的腥味（我买的鲍鱼是速冻的，所以需要生姜去腥，如果是鲜活的鲍鱼可不用姜片）
2
将蒜切成蒜末，然后加入鲍汁3勺，香油2勺，酱油1勺，糖半勺，搅拌均匀
3
将调好的酱汁儿用小勺子均匀地浇在鲍鱼上，然后上蒸锅蒸，待水沸腾后蒸3分钟即可出锅

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