炒花蛤

炒花蛤菜谱做法

烹饪时间:10分钟左右

制作难度:切墩(初级)

主料

适量
料酒
2勺
适量
大蒜
3颗
生抽
2勺
老抽
半勺
花蛤
500g
张氏蒜蓉辣椒酱
1大勺

炒花蛤做法步骤

1
花蛤放入凉水中,加3勺食盐浸泡去沙
2
姜、蒜切片,葱切段备用
3
锅内加适量油,烧热,开小火,加入蒜姜,爆香。切勿炸糊
4
将花蛤倒入锅中,开大火爆炒
5
加入黄酒2勺,醋少许,生抽,老抽。蒜蓉辣椒酱,继续翻炒
6
出锅前加入葱段
7
美味的花蛤完成,非常简单