酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
芹菜
适量
白糖
适量
酸菜
一棵
草鱼
半边
豆瓣
适量
酸辣椒
适量
酸姜
适量

酸菜鱼做法步骤

1
先亮一下自己腌好的酸菜！
2
洗净切块！
3
鱼在菜市已让摊主杀好片好，所以只用洗一下，放料酒，姜，白糖腌制一下！芹菜，蒜，切好！
4
锅热后不放油，直接放酸菜炒干拿出备用！
5
锅放油，先下蒜头爆香，再放酸姜辣椒炒
6
放下豆瓣，加水！
7
放酸菜，蒜，芹菜，加入蚝油，盐，水开后放鱼，煮熟捞起！
8
酸酸辣辣，好下饭
9
来一碗……

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