大酱汤
主料
蚝油
一小勺
金针菇
一小把
西葫芦
半根
花蛤
10只
内酯豆腐
一块
新松大酱
两大勺
大酱汤做法步骤
1
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选用的是新松大酱，配饭用的是新松拌饭辣椒酱
2
将淘米水倒入锅中，烧至沸腾，随后加入大酱（最好是提前把大酱用水泄开，再放进去，否则会结块）一小勺辣酱，一小勺蚝油，随后将西葫芦片，豆腐，蛤蜊，放入锅中，煮至蛤蜊开口极可，大酱本身有咸味，所以可以根据自己口味，加入盐或者不放
3
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开饭啦
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