凉拌海带丝金针菇

凉拌海带丝金针菇菜谱做法

主料

干辣椒
三个
蒜末
两瓣
金针菇
一份
海带
两份

凉拌海带丝金针菇做法步骤

1
用锅烧开水，然后将海带放入开水中煮3分钟左右，海带会煮软。捞出来在凉水中泡凉。然后卷成瑞士卷的样子，切成细丝。
2
用刀把金针菇的根切掉，注意大概是1厘米左右。用开水烫一下捞出，千万不要拧干，这样吃起来才会有口感。
3
红辣椒切成细丝，备好蒜末。
4
把蒜末和辣椒丝放在菜的最上面，然后加入适量的十三香，胡椒粉等调味剂，再淋入少许香醋。最后，在锅中倒入适量的油，加热直到油温最热，将红好的油淋入菜的最上面，搅拌均匀就OK了。香喷喷的凉拌海带丝金针菇就出锅了！

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