凉拌鸡丝
凉拌鸡丝菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
1汤匙
花椒
8-10粒
大料
1个
蚝油
1汤匙
香醋
1汤匙
白砂糖
大半汤匙
生抽
1汤匙
黄瓜
2根
生姜
2片
食盐
少许
葱段
2块
鸡胸肉
2块
油泼辣子
1汤匙
凉拌鸡丝做法步骤
1
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将生鸡胸肉洗净，切成厚片，放入锅中加适量的水并加入料酒、花椒、大料、葱段，姜片煮熟
2
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煮熟后将鸡胸肉取出，沥去水分，晾凉
3
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将黄瓜洗净切丝，鸡胸肉撕成丝细备用
4
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加入食盐、生抽、香醋、白糖、蚝油、油泼辣子（适个人口味而定）拌匀
5
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装盘，即可食用
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