玉子豆腐蒸蛋
玉子豆腐蒸蛋菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋
2个
生抽
适量
鲜虾
6只
小葱
适量
玉子豆腐
2个
玉子豆腐蒸蛋做法步骤
1
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将玉子豆腐切成一公分厚的小段，码放在容器中（平底容器，我用的是焗饭的盘子）
2
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鲜虾去皮留尾，开背去虾线，在虾仁前部用刀尖切口，将虾尾插进去，整理成虾球状，放在豆腐上！
3
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两个鸡蛋里，用半个蛋壳接水，加四次！打撒，去沫，倒进容器！上锅蒸（锅盖留一指宽的缝，不然温度太高容易蒸老）蒸好后放小葱花，愿意用热油烫一下也可以，再淋上生抽即可！（口味可以自己调整）
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