野山椒泡凤爪

野山椒泡凤爪菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

八角
2个
野山椒
一袋
凤爪
11个

野山椒泡凤爪做法步骤

1
购买回来的鸡爪清洗干净
2
修剪指甲，为了更好入味，把每个鸡爪一分为二
3
冷水下锅，加入葱姜料酒八角，大火煮开撇去浮沫，中火煮10-15分钟
4
煮熟后捞出用凉白开洗净，再加入一些凉白开水放入冰箱冷藏室半小时（吃起来更Q弹）
5
接下来倒入准备好的野山椒和盐水。覆盖过鸡爪
6
我这里是重新装入了一个玻璃罐子，如果用碗就用保鲜膜封住碗口放入冰箱3-4小时就可以吃了。

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