台湾麻油鸡

台湾麻油鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
200g
土鸡
1只
黑麻油
适量
台湾米酒
2瓶

台湾麻油鸡做法步骤

1
将姜削皮切块！
2
土鸡洗净斩件！
3
热锅，倒入黑麻油烧热下姜块，煸至姜块发黄！
4
下入鸡块，不停翻炒，至自带水分煸干。
5
倒入米酒，略高食材2.3公分！
6
烧开后转盛入砂锅中，小火炖煮，大约一个半小时，加盐调味即可！

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