土豆炖牛肉

土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
1个
葱
适量
辣椒
适量
老姜
3～5片
牛肉
500g
老冰糖
1块（大小依个人口味）
花椒香叶
适量

土豆炖牛肉做法步骤

1
食材大合照，虽然就两三样，呵呵！
2
牛肉焯水洗净，土豆切块，葱姜洗净切好！
3
锅内放油烧热，姜片辣椒爆香，
4
放入牛肉翻炒，炒出香味表面有少许焦黄
5
加入2～3勺老抽继续翻炒.（抱歉，拍的时候没注意有烟，照片花了）
6
翻炒一会后，加入温水，水要漫过牛肉，放入冰糖块，葱，八角等，盖好大火烧开，改中小火
7
捞出葱花，加入土豆继续小火炖至土豆微烂，加入少许盐（自行尝味道哦）翻拌，继续炖烂土豆，放入少许鸡精（可不放）一会会就好出锅了！
8
出锅，个人喜欢辣一点的味道！

菜谱做法推荐