自制沙拉酱

自制沙拉酱菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

食用油
220g
鸡蛋黄
1个
糖粉
25g
白醋或柠檬汁
25g

自制沙拉酱做法步骤

1
准备好所有材料
2
将糖粉倒入鸡蛋黄中并搅拌均匀
3
不断的往蛋黄糊中加入食用油，搅拌到较稠状态
4
往步骤3加入醋5克左右的醋，蛋黄糊变稀了，再加入油继续搅拌
5
不断重复步骤3和4，稠了加醋再加食用油，只到所有的油和醋都加完，大概就是这种状态就可以了

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