无油可乐鸡翅

无油可乐鸡翅菜谱做法

主料

料酒
两勺
盐
适量
生抽
2勺
可乐
易拉罐一罐
鸡翅
12个
老抽
3勺

无油可乐鸡翅做法步骤

1
把鸡翅吸干水份，用中大火把煎钞锅烧热，不需要加油，直接放入煎钞锅中煎，盖上锅盖煎3分钟翻面，盖锅盖再煎3分钟，至双面成金黄色。
2
翻面
3
煎至金黄色
4
加入一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐，盖锅盖用中火煮。
5
盖上锅盖
6
炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
7
炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁出锅。好了，美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦！盛盘！你们学会了吗~~
8
1.用冷水冲可使鸡皮更爽脆，口感好 2.汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，不然糊了就功亏一篑. 3.喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐!
9
成品图

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