蒜蓉粉丝蒸龙虾

蒜蓉粉丝蒸龙虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
1头
香油
5毫升
盐
1小勺
油
60克
生抽
15毫升
大葱
1截（小葱也可以）
龙虾
1只350克
龙口绿豆粉丝
1捆

蒜蓉粉丝蒸龙虾做法步骤

1
配料
2
龙虾刷洗干净，切断头部和身体
3
再分别对剖。（能连头带尾对剖就更好了）身体部分用小刀分割成小块，不然蒸熟了是整块的。
4
整头蒜剁成蒜蓉
5
粉丝用凉水泡软后
6
再在开水锅里焯水1分钟
7
捞起沥干水份，拌入生抽和香油调味
8
热锅里加25克油加蒜蓉加一点盐，小火炒香
9
用勺子舀到虾身上，均匀铺满
10
找一个大盘子，铺上粉丝，放上龙虾，上火蒸，水开后蒸10分钟关火
11
葱切细圈铺在蒸熟的虾肉上，热锅里加入35克油烧至冒烟，淋在龙虾上。

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