鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
一根
酱油
一勺
醋
一勺
糖
一勺
盐
一勺
木耳
一把
肉丝
150g

鱼香肉丝做法步骤

1
猪肉洗净后切丝，加入盐，料酒拌匀，再把淀粉水加入拌匀静置1小时
2
胡萝卜去皮洗净切丝
3
黑木耳泡开后洗净切丝
4
锅烧热放油，在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。
5
用锅中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味，再倒入胡萝卜木耳炒出香味。
6
煸炒均匀后加入猪肉丝
7
一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉，把料酒、醋、生抽、白糖、盐调匀成调味汁
8
倒入准备好的调味汁，翻炒一分钟收汁。
9
超级下饭，家里没有豆瓣酱了，所以就没放，不过一样好吃

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