奥利奥芝士蛋糕

奥利奥芝士蛋糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
3个
白糖
40g
牛奶
50g
柠檬汁
4滴
奶油奶酪
120g
黄油
40g
低筋面粉
25g
奥利奥饼干
8块
奥利奥用的黄油
30g

奥利奥芝士蛋糕做法步骤

1
选好奥利奥
2
压碎或者用擀面杖打碎
3
差不多我就打碎成这个样子
4
加入30克融化黄油搅拌均匀，倒入6寸模具压紧
5
先把芝士加一半的糖和牛奶隔水融化
6
在加入黄油融化，在分三次加入三个鸡蛋黄，最后加入25克面粉搅拌均匀，待用
7
蛋白加入几滴柠檬汁打发到9成，剩下的白糖分两次加入进去，最后有一点点弯曲的样子就是9成发了
8
先加入三分之一的蛋清倒入蛋黄液里面
9
搅拌均匀
10
把搅拌均匀的蛋液全部倒入剩下的蛋清里面，搅拌均匀
11
倒入6寸模具
12
放入预热烤箱，放芝士蛋糕下层要装上热水，160度，烤34分钟，闷30分钟，烤的时间根据自家烤箱来定
13
完美的出炉了
14
切好准备装盘
15
有诱惑到你吗，我最爱的芝士蛋糕

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