葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
30g
鸡蛋
2个
牛奶
120g
淡奶油
120g
低筋面粉
15g

葡式蛋挞做法步骤

1
准备好原材料 淡奶油120g 牛奶120g 糖30g 蛋挞皮18个 （这里没拍全 ）鸡蛋2个 低筋面粉15g
2
将淡奶油 牛奶 糖 加入奶锅中 低温加热 直至糖全部融化即可，放到一旁冷却
3
冷却后的奶液 加入两个鸡蛋 搅拌均匀
4
筛入低筋面粉 然后搅拌均匀
5
制作好的挞液 过筛两遍 这样更细腻光滑一点
6
将挞液用勺子注入到挞皮里 九分满即可 烤箱预热后 将烤盘放置在烤箱中层 选择上下烘烤 180度 20分钟 然后就等待完成时叮的一声吧
7
叮 一声后 烤制完成 将温度调回0 然后拔掉电源 戴上防烫手套 取出烤盘 然后就可以开始享受美味啦

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