宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1根
蚝油
1勺
蒜末
适量
淀粉
1勺
生抽
2勺
白糖
1勺
黄瓜
1根
花生米
50克
小米辣
适量
鸡胸肉
300克
陈醋
1勺

宫保鸡丁做法步骤

1
调碗料汁：碗中放2勺生抽➕1勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺白糖➕1勺淀粉➕适量清水搅拌均匀。
2
鸡胸肉切块➕1勺料酒➕1勺淀粉➕少许黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟
3
起锅烧油倒入鸡胸肉炒至变色捞出备用
4
蒜末、小米辣爆香
5
加一勺豆瓣酱炒出红油
6
倒入黄瓜、胡萝卜丁翻炒均匀
7
倒入鸡胸肉翻炒一下
8
倒入调好的料汁煮至浓稠
9
倒入花生米翻炒均匀即可
10
宫保鸡丁就做好啦！

菜谱做法推荐