凉拌莴笋叶

凉拌莴笋叶菜谱做法

主料

盐
2g
辣椒酱
10g
芝麻油
3g
莴笋叶
300g

凉拌莴笋叶做法步骤

1
比较嫩的莴笋叶留下，多清洗两遍，因为没有热加工，为安全，我都是清洗两遍，再流水洗一遍。
2
稍稍沥干水分，我是这样做的。
3
切细丝
4
撒盐
5
直接用力揉搓，要把莴笋叶里面的水份都挤出去。
6
水份挤干以后，加自己喜欢的佐料拌匀就可以吃了。我用的自制辣椒酱，用葱姜蒜末和芝麻油拌也特别好吃。

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