可可焦糖布丁
可可焦糖布丁菜谱做法
主料
鸡蛋
5个
白砂糖
150克
牛奶
500ml
水
36克
可可焦糖布丁做法步骤
1
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牛奶加糖隔水加热 搅拌至糖融化
2
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鸡蛋搅拌均匀
3
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鸡蛋和牛奶一起搅拌 然后用滤纸过滤3次
4
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准备6只烤碗 每只烤碗里放入糖25克 水6克
5
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小火煮至琥珀色
6
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倒入做滤好的牛奶鸡蛋液 放入烤盘 烤盘加烤碗高度一半的热水 放入烤箱 160度 烤50分钟
7
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烤好的成品
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