炒花蛤

炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
清水
2汤匙
大蒜
适量
青椒
1个
生抽
2汤匙
甜辣酱
2汤匙
红椒
1个
花蛤
500克
金龙鱼花生油
适量

炒花蛤做法步骤

1
花蛤放入清水加点盐浸泡2小时，吐净泥沙。
2
青椒和红椒洗净切小块。（自己喜欢的形状）
3
姜切姜丝，大蒜剁蒜蓉。
4
碗里加入2汤匙生抽。
5
加入2汤匙甜辣酱。
6
加入2汤匙清水。
7
搅拌均匀成酱汁。
8
锅里适量清水煮开，放入花蛤煮至开口捞出备用。（如有泥沙就过清水洗干净）
9
锅里倒入适量金龙鱼花生油，烧七成热。
10
放入姜蒜爆香。
11
倒入青椒和红椒翻炒至熟。
12
倒入花蛤。
13
接着倒入酱汁。
14
翻炒均匀即可出锅。
15
成品。

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