茶叶蛋

茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量

茶叶蛋做法步骤

1
准备适量的鸡蛋，放入冷水中煮熟，大约10分钟左右。 因为用了两种方法，先做第一种。
2
趁着煮鸡蛋的功夫，煮茶叶水，煮10分钟左右。
3
煮熟，捞出，放入凉水中，敲出裂纹。
4
把煮好的茶叶水倒入锅中，放入少量煮好的茶叶。
5
倒入酱油。
6
放入鸡蛋。 大约煮20分钟左右。 捞出，放入盆中。
7
就这样放一晚上左右，就可以吃了。 这个方法比较简单，准备的东西也比较少，比较适用于手边没有那么全的材料的时候，这个味道比第二种淡一点，但味道很正。
8
第一种一样，先煮茶叶水。 鸡蛋也像做第一种时，敲出裂纹。 因为要做两种，所以我一锅就煮出来了。
9
趁着煮茶叶水的功夫准备材料。 酱油，生抽，八角，香叶，桂皮，盐，糖，味精。
10
茶叶水煮好，把水倒出一些，茶叶留下。
11
锅中加入刚才准备好的材料。
12
放入鸡蛋。 大火烧开20分钟左右，出锅。
13
倒入盆中，放一晚上，就可以吃了。

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