干锅什锦菜

干锅什锦菜菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

炒

主料

花椒
适量
干辣椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
青红椒
适量
葱姜蒜
适量
西芹
适量
豆腐泡
适量
杏鲍菇
适量
豆腐干
适量
八宝豆豉酱
适量

干锅什锦菜做法步骤

1
豆腐干、豆腐泡切块备用。
2
五花肉洗净切薄片；
3
杏鲍菇洗净去根蒂；
4
青红椒洗净切适当大小；
5
葱姜蒜洗净切片备用；
6
锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味，将切好的五花肉片放入锅中煸炒
7
依次放入杏鲍菇、西芹、青红椒、豆腐干、豆腐泡翻炒均匀，最后调入生抽、八宝豆豉酱，盐炒至入味即可。

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