糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
20克
鸡蛋
1个
盐
3克
淀粉
适量
油
适量
白胡椒粉
0.2克
里脊
220克
咕咾汁
适量

糖醋里脊做法步骤

1
准备好里脊肉，先用刀背松弛一下里脊肉
2
然后切成细长条
3
将料酒，盐，白胡椒粉，鸡蛋倒入里脊肉中
4
搅拌均匀，然后腌制1小时
5
腌好的理解肉，均匀的裹入淀粉
6
全部裹淀粉
7
烧热油，把里脊肉倒入，注意翻拌，防止粘连
8
炸至稍变色即可出锅，然后放凉
9
再次烧热油，将里脊再次倒入
10
炸至发黄
11
备好咕咾汁
12
倒入锅中适量的咕咾汁，加热至冒泡
13
倒入里脊肉，翻拌均匀，使每一块里脊肉都裹入咕咾汁
14
汤汁慢慢烧开即可
15
出锅即可食用
16
成品
17
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