水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

主料

鸡蛋清
适量
料酒
20毫升
花椒
适量
郫县豆瓣酱
40克
干辣椒
适量
酱油
25毫升
糖
3克
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
猪里脊肉
1斤
蒜瓣
6个
食用油
适量
熟芝麻
适量
豆皮
适量
金针菇
50克
鸡粉
适量
油菜
适量
葱姜
适量
黄豆芽
50克
火锅底料
适量
味极鲜
适量
鱼丸类
适量
葱姜蒜沬
适量

水煮肉片做法步骤

1
猪里脊肉片加上鸡蛋青、淀粉、盐、鸡精食用油腌20分。
2
起锅葱姜蒜沬、豆瓣酱花椒、火锅底料、干辣椒、炒香加水、放味极鲜、盐、鸡粉、味精下入油菜、豆芽、豆皮、木耳。最后放花椒、麻椒葱姜蒜沬、干辣椒油加热搅在上面放熟芝麻。

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