奥尔良烤翅

奥尔良烤翅菜谱做法

主料

鸡翅
500g
水
35g
奥尔良鸡翅调料
35g

奥尔良烤翅做法步骤

1
1. 奥尔良烤肉腌料加同等重量水，调成降汁。 2. 1斤翅中洗净，用牙签在翅中刺些小孔或用刀在表面划一两刀，以便更好入味。 3. 调好的奥尔良烤肉酱腌制翅中，搅拌均匀，冰箱冷藏24小时，记得的话中途再搅拌一次，使每个翅中都入味。(据说腌制2小时以上就可以，我腌比较久很入味，没试过时间短的。) 4. 烤箱200度预热10分钟。同时将腌好的翅中放在烤架上，两面都刷上蜂蜜。刷蜂蜜看个人喜好，可不刷。也可在蜂蜜中加入少量奥尔良腌肉酱汁，减少甜味。 5. 翅中入烤箱烤25分钟，翻面，再烤10～15分钟。(烤箱温度供参考，最后10分钟应密切观察，避免烤焦了)
2
第一次弄就很成功，没啥难度。个人觉得比外面买的还好吃，趁热吃更好吃。

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