糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
排骨
500g
冰糖
2汤匙
酱油
2汤匙
生姜
5片
水
适量
料酒或米酒
1汤匙
白米醋或陈醋
4汤匙
糖醋排骨做法步骤
1
排骨冷水下锅，煮开，有浮漂后捞出
2
小火适量油放入冰糖，变色后放排骨，翻炒，裹满糖色后，加入料酒、酱油，翻炒片刻，加开水没过排骨，盖上转中火，煮五分钟，加醋，开小火，慢炖，煮20分钟，大火收汁，出锅
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