排骨莲藕汤

排骨莲藕汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一块
排骨
一斤
葱
两根
盐
适量
莲藕
两节
白胡椒粉
适量

排骨莲藕汤做法步骤

1
莲藕洗净切大块、姜拍松、葱切段待用。
2
汤煲中加半锅清水。
3
排骨洗净 在炒锅中炒干水分 出肉香且色变白时。将姜、葱和排骨放入砂锅中煮大火煮开 转小火熬煮半个小时。
4
待汤色发白后 加入切块的莲藕 继续煨一个小时用筷子可以轻易插进藕里就差不多好了。
5
加入盐 食前盛出时 要洒上葱花和川椒粉。

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