红米炒饭与蛋包饭

红米炒饭与蛋包饭菜谱做法

主料

鸡蛋
适量
盐
适量
鸡精
适量
植物油
适量
番茄酱
适量
红萝卜
适量
青豆
适量
洋葱
适量
香菇
适量
玉米粒
适量
黑胡椒粉
适量
黄油
适量
火腿
适量
剩红米饭
适量

红米炒饭与蛋包饭做法步骤

1
材料准备好，蔬菜选择自己喜欢的，因为炒饭没加鸡蛋，就用了一半做蛋包饭
2
玉米蒸熟晾凉，对半切开，沿着切口，用大拇指和大鱼迹，一排排的剥下完整的玉米粒，一粒粒分开
3
青豆焯水，香菇，红萝卜，洋葱，火腿切粒
4
热锅内倒入植物油，依次加入洋葱红萝卜，香菇，火腿，少许盐，炒香盛出
5
米饭用微波炉叮30秒，炒的时候容易散。锅内入少许底油倒入米饭翻炒
6
倒入炒好的蔬菜粒翻炒均匀，加入适量盐，黑胡椒粉，鸡精，炒均匀出锅
7
盛出
8
鸡蛋加少许淀粉，白胡椒粉，水，打匀
9
锅内黄油融化，倒出多余的的油，倒入蛋液摊圆，小火煎至底面凝固
10
表面未完全凝固时一半蛋饼铺入适量炒好的米饭
11
未放米饭的一半盖在米饭上，晃动煎锅，用盘子接住，倾斜锅让米饭咕噜咕噜滚进盘子，蛋皮自动卷起来
12
挤入番茄酱
13
切开吃吧
14
炒饭直接吃吧

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