夏季开胃凉菜糟卤毛豆自动锅版

夏季开胃凉菜糟卤毛豆自动锅版菜谱做法

主料

花椒
5粒
大料
1个
辣椒
2个
毛豆
400克
糟卤
200毫升
水量
600毫升

夏季开胃凉菜糟卤毛豆自动锅版做法步骤

1
毛豆洗净、剪去两头备用；
2
锅内加水，放入主料、除糟卤之外的调料和水；
3
盖上锅盖，启动“手动”功能，调节至中火（8-9个格），定时15分钟；
4
待烹饪结束后，将毛豆捞出放入碗内；
5
水和糟卤按1:3比例调好倒入碗内，量以刚刚浸过毛豆为宜。
6
浸泡2小时，捞出即可食用。

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