罗宋甜面包

罗宋甜面包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
随意
盐
3g
低粉
17g
水
20g
黄油
25g
高粉
43g

罗宋甜面包做法步骤

1
将A材料在面包机里揉4分钟，揉成团。取出冷藏一天。我是头天晚上送到冷藏室，第二天下班回家接着做。
2
冷藏面团提前回温，将剩余材料除黄油放进面包机，冷藏面团撕块，揉15分钟后加入主料的黄油再搜15分钟。
3
取出滚圆分成60克左右一个大小，可做大约8个。盖上保鲜膜醒发10分钟。
4
整形成橄榄型，放入烤箱，里面放盆开水发酵1小时。
5
发酵完成后拿出来切深1厘米的口子，挤上黄油，撒上细砂糖。烤箱预热180度，烤15-20分钟。

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