蒜苔版鱼香肉丝

蒜苔版鱼香肉丝菜谱做法

主料

料酒
适量
胡萝卜
半根
蒜末
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
葱白
适量
猪瘦肉
150g
蒜苔
200g

蒜苔版鱼香肉丝做法步骤

1
所有原料洗净，猪肉切条加入少许花椒粉抓匀，葱白切丝，胡萝卜切丝，蒜切末。
2
蒜苔洗净切成2-3cm段，备用。
3
锅烧热，倒入适量菜籽油，倒入2勺白糖或冰糖，糖融化有气泡时倒入猪肉翻炒至变色，加少许料酒继续翻炒，盛出备用。
4
锅中倒少许油，油热，倒入蒜苔翻炒，再加入胡萝卜丝，继续翻炒至蒜苔基本成熟，加入葱丝蒜末，少量盐。
5
将炒好的肉丝倒进锅内，翻炒片刻，倒入2大勺番茄酱继续炒制。
6
最后加入少许盐，关火，盛出食用啦！

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