营养低卡鸡丝凉面

营养低卡鸡丝凉面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
15粒
胡萝卜
半根
盐
一点点
香醋
2勺
生抽
3勺
生菜
3片
黑木耳
小把
虾仁
若干
花生米
若干
鸡胸肉
1块
红椒
1个
荞麦面
若干
萝卜干
若干
葱蒜末
若干

营养低卡鸡丝凉面做法步骤

1
荞麦面开水煮熟，放凉水里浸泡变凉，想要更冰爽可以放冰箱或加冰块，如果怕吃太冷伤胃可以和我一样。
2
鸡胸肉开水煮熟，一整块建议煮久一点，要煮到肉里面没有血丝。然后捞出放凉后，撕成丝，粗细看个人喜欢的口感来就行。
3
把提前泡好的黑木耳和其他蔬菜一样分别放水烧开汆熟；虾仁放入点胡椒粉，料酒、盐、淀粉搅拌后锅里热油炒熟。所有配菜放入大碗里。
4
荞麦面从凉水里捞出放入配菜碗，加入鸡丝，油炸花生米，酱油、盐、醋、十三香，葱蒜末；锅里倒入些油，放入花椒粒炸香后捞出，把热油浇在配料碗里。
5
最后筷子在大碗里使劲搅拌，使每根面条和配菜都均匀沾上酱汁就可以装盘开吃了，其中的萝卜干是做寿司剩下的，酸甜可口，放凉面里口感会更丰富哦！

菜谱做法推荐