番茄牛腩

番茄牛腩菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
适量
啤酒
一瓶
白砂糖
适量
西红柿
4到5个
番茄酱
3大勺
白胡椒粉
适量
葱姜蒜
适量
牛腩
2斤

番茄牛腩做法步骤

1
准备好牛腩，注意牛腩买我这种，有肥有瘦的牛肉，炖起来才香，放入凉水中，准备焯水。
2
加入三勺料酒，去腥
3
用勺子撇一下血沫，捞出备用。
4
把牛肉晾干水分
5
准备好葱姜蒜，5个番茄
6
番茄
7
油锅放葱姜蒜，3个八角，待蒜沫炒至焦黄以后，倒入牛肉
8
倒入适量酱油，上色。炒至均匀以后，倒入番茄
9
已经闻到香味，有木有！有木有！有木有！
10
待番茄熬制差不多的时候，倒入一罐啤酒，倒入一半水。
11
重点来了，第一步放4片香叶
12
第二步放三大勺番茄酱，可以多放，自己喜好
13
放一勺白胡椒粉，一勺白砂糖。
14
好了，小火熬一个小时，转大火收汁一下，我其实喜欢放高压锅压，因为牛肉特别不容易烂，不容易入味，放在高压锅，最好。
15
好了，美味美味美味，每次都能吃三碗饭，特别好吃，汤也很有营养

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