小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇菜谱做法
主料
姜
5片
料酒
约30毫升
冰糖
约5克
盐
适量
干红辣椒
2个
生抽
约50毫升
蘑菇
150克
鸡腿
300克
小鸡炖蘑菇做法步骤
1
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鸡腿洗净切块，香菇提前用温水泡发。
2
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备锅入油，爆香姜丝、干辣椒，倒入鸡块翻炒
3
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炒约二三分钟，加生抽、料酒、冰糖炒匀，再倒入香菇及泡香菇的水，盖上焖煮约二十分钟
4
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起锅，味道清甜糯香
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