花生拌芹菜
花生拌芹菜菜谱做法
主料
花椒
适量
干辣椒
适量
醋
适量
糖
适量
蚝油
适量
盐
适量
蒜末
适量
油
适量
生抽
适量
辣椒油
适量
花生米
适量
芹菜段
适量
花生拌芹菜做法步骤
1
花生米用温水泡1小时沥干，锅中放少许油，用最小的火慢慢翻炒花生米，炒好的花生米放凉后变酥脆。
2
煮一锅水，沸腾后滴几滴油，放一勺盐，将芹菜段下入焯熟捞起沥干。
3
芹菜中加入盐、生抽、辣椒油、蚝油、糖、醋、蒜末。
4
干净的锅中放入两勺油，加花椒和干辣椒炒香，浇在蒜末上，把冷却的花生米倒入一起拌匀即可。
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