酿豆腐

酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蚝油
适量
鸡蛋
1个
葱花
适量
水淀粉
适量
豆腐
8块
蒜蓉
适量
肉末
150g

酿豆腐做法步骤

1
猪肉切片，剁成肉泥。
2
剁好肉泥后，加入盐，鸡粉，生粉，蒜泥，和一个鸡蛋，抓匀腌制一会。
3
豆腐对半切开，中间放入馅料，用手稍微压一下（不要用力，会碎）
4
放入平底锅，煎至两面金黄。
5
放入锅里蒸熟。然后锅里放点油，把葱花炒出香味，然后倒入蚝油和水淀粉，翻炒一下，成粘稠状后即倒入蒸好的豆腐上。

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