水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
1个
花椒粉
适量
盐
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
香菜
适量
生抽
少许
瘦肉
250g
辣椒粉
适量
水
适量
色拉油
适量
花椒粒
适量
黄豆芽
150g
大蒜泥
适量
莴笋叶
400g

水煮肉片做法步骤

1
瘦肉切片加淀粉和生抽拌匀，莴笋叶、黄豆芽洗净，土豆削皮切片备用。
2
锅中油烧热放入肉片炒熟后盛出。
3
锅中留底油放花椒粒炒香再放豆瓣酱，稍炒片刻加水，水开后加黄豆芽和土豆，熟透后加莴笋叶和肉片，加盐调味用大碗盛出，表面放花椒粉和辣椒粉。
4
锅中留底油，放蒜泥炒香后将油淋在煮好的肉片上，撒上香菜即可。

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