鲫鱼番茄豆腐汤

鲫鱼番茄豆腐汤菜谱做法

主料

鲫鱼
适量

鲫鱼番茄豆腐汤做法步骤

1
备好材料，除了营养丰富的鲫鱼，有红有白有绿
2
鲫鱼去鳞去鰓去内脏，再清除肚子里的黑膜，洗净后肚子里塞几片姜，鱼身两面各划三刀，便于入味。抹上盐，腌制20分钟
3
豆腐切成两厘米左右的立方体小丁，番茄切块
4
热锅下油，油温升至170度左右下鱼，调成中小火，鱼身呈微黄色时翻面，炸至两面金黄
5
倒出油，下番茄块，倒入适量水，转大火煮开，转中小火炖15分钟，然后下豆腐块，再次煮开后下盐、白胡椒粉，搞定
6
装大汤碗后撒点小葱，一道美颜抗皱的鲫鱼番茄豆腐汤就做好了

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