雪梅娘

雪梅娘菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
20克
油
5克
玉米淀粉
15克
牛奶
90克
糯米粉
50克
鲜奶油
适量

雪梅娘做法步骤

1
糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊
2
面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟
3
蒸熟后晾凉一些，倒入油充分揉匀
4
另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉
5
将水果切成小丁，鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
6
取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
7
取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油
8
再放入切好的水果丁，上面再铺一层奶油
9
将面皮包裹好，翻过来，略整形成圆形即可

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